秋は野菜がうまい季節
秋の事を食欲の秋とはよくいったもので、
これからどんどん美味しい野菜がお店に並んできます。
サツマイモやサトイモなどの根菜類は、お味噌汁に入れると
ほくほくとして非常に美味。
これが野菜宅配で配られる有機のものなど味がしっかりしていて
更に美味しいです。
春菊やちんげん菜も秋が旬になります。カロチンやカルシウムが
豊富なのでストレスを抱えがちの方には良い野菜です。
山菜類も旬ですね。
山菜類はおひたしにして食べると独特の風味と歯ごたえがたまりません。
とはいえ食べすぎには注意です。
太ってしまったら本も子もありません。